Kotlići

Kuhanje u kotliću naglašava jednostavnost i autentičnost tradicionalne kuhinje, koristeći osnovne sastojke i prirodne metode kuhanja.
Jela iz kotlića često zahtijevaju dugo kuhanje na laganoj vatri, što omogućuje sastojcima da se dobro prožmu i razviju puni okus.

Kotlić je posuda u obliku lonca koja se koristi za kuhanje na otvorenom plamenu, često na trostranom stalku ili tronošcu. Kotlići su obično izrađeni od čelika, lijevanog željeza ili emajliranog metala, što omogućuje ravnomjernu raspodjelu topline i dugotrajnu upotrebu. Jela iz kotlića tradicionalno se pripremaju na otvorenom plamenu, što im daje specifičan, bogat okus.